Forno Inox a lenha

Os fornos de pizza a lenha da HA Inox, são mais um motivo para reunir a família e amigos para comer uma pizza em momentos especiais.

Com um design contemporâneo diferenciado, une o tradicional método de assar pizza, em forno a lenha, ou forno iglu, com o que há de mais atual em materiais de acabamento, criando assim, um produto inovador com design inspirado nos mais modernos fornos italianos. 

Nossos fornos saem de fábrica prontos para uso! Podem ser fabricamos em diversas cores, que são pintadas com tinta para alta temperatura. Possuem o lastro em pedras refratárias ou, como opcional, em Biscotto de Sorrento, pedra vulcânica de ótimas propriedades térmicas utilizada nos fornos tradicionais italianos.

Diferenciais do produto:
- A base, a frente, e toda a área interna, onde o alimento é assado, são fabricados em aço inox de alta resistência, o que garante uma grande rigidez e resistência a corrosão ao produto, mesmo em altas temperaturas, significando que, mesmo sendo utilizado frequentemente, o produto não se deforma com o calor e não irá enferrujar e contaminar os alimentos. Por ser fabricado em aço inoxidável, é um produto de fácil limpeza e higienização.

- A cúpula, fabricada em aço inox de alta resistência, é pintada com uma tinta especial resistente a altas temperaturas. Possuí um isolamento térmico de alto rendimento, permitindo que o calor do forno se concentre onde o alimento é preparado, ou seja, no mesmo compartimento onde ocorre a queima da lenha, e isolando a parte externa do produto, evitando o aquecimento em demasia e a perda de calor, aumentando muito o rendimento do forno, assando uma pizza em até 3 min.

- A área de preparo dos alimentos é a mesma onde se dá a queima da lenha e tem como base placas refratárias, as mesmas utilizadas em fornos tipo iglu profissionais. Dessa forma os alimentos (pizzas, pães, biscoitos, cucas e assados) adquirem aquele sabor e aroma especial da lenha.

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